昨晩は、久しぶりに友人達とコチラへ
テレビでも紹介された事がある人気店でしたが…
久留米・野中町 梁山泊
個人的にも
大好きな久留米ラーメンの一つでしたが
久しぶりに食べると…
確実に味が落ちてます。
後輩も同じことを言ってました。
『継続は力なり』と言う言葉がありますが
どの商売も継続してナンボ
トップクオリティー(ハイパフォーマンス)をいかに継続出来るかが大事 !!
飲食店もあらゆる小売店もスポーツの世界でもそうでしょう
拘れば拘るほど、また極めれば極めるほど、そのクオリティーを保つのは難しいと思います。
お客様、ユーザー様は正直で
その答えは直ぐに私達(物を提供する側に)反映されます。
…
なんだか
ラーメンの話から難しい話へいってしまいましたが
常にアンテナを張り、何かを感じる事はすごく大事です。
皆様も、豚骨ラーメン発祥の地・久留米に来て
本場のとんこつラーメンを是非、ご堪能下さい。
その際は、是非当店にも来て下さいね!(笑)
3連休も元気に営業してますので
クルメに来るね !? …
Enjoy.